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2016年2月15日國際兒童癌症日，當天國際抗癌聯盟（UICC）發布的統計數據，全世界每年會有超過25萬兒童被診斷爲癌症，其中約9萬患兒會走向死亡。
而在我國，兒童腫瘤發病率以每年2.8%的速度遞增，已經成爲兒童期死亡的第二大原因。
最新數據顯示，癌症已成爲疾病死因之首：
1、每一分鍾，我國就有6人被診斷爲惡性腫瘤，5人死于癌症；
2、發病率和死亡率最高的都是肺癌，女性乳癌高發；
3、癌症發病呈年輕化趨勢；
4、煙草使用是重大致癌風險因素。據統計，中國去年有
280多萬人死于癌症，平均每天7500人。
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世界衛生組織駐華代表施賀德博士表示，中國的癌症人數及癌症相關死亡人數每年都在以令人吃驚的速度上升，但真正的悲劇是，這些病例中大多數本都是可以預防的。導致中國癌症人數日益增加的原因大多都是可幹預的危險因素， 如吸煙、酗酒、不良飲食和缺乏身體鍛煉等不健康生活方式。
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世界衛生組織這樣描述健康和壽命的影響因素：生活方式和行爲占60%，遺傳占15%，環境因素占17%，醫療服務條件占8%。與飲食關系比較大的惡性腫瘤有：食管癌、胃癌、結直腸癌、肝癌、乳腺癌和胰腺癌等。
保護性因素
平衡膳食，經常攝入多種防癌食物，如非澱粉類蔬菜、水果，富含膳食纖維的食物，大蒜等蔥屬類蔬菜，番茄等富含番茄紅素的食物，含硒的食物，含葉酸的食物，牛奶及鈣劑等；規律運動；控制體重在正常範圍。均有利于降低癌症發生的風險。
有害因素
膳食結構不合理導致營養不良，如長期能量過剩，蔬菜水果攝入不足，紅肉或動物脂肪攝入過多等；食物中直接含有的致癌化學物質，如發黴的花生及玉米、廣東類型的鹹魚、明火碳烤及高溫油炸的食物、含砷的飲用水等；間接致癌因素，如飲食過鹹，大量飲酒；不良飲食習慣，如飲食不規律，常吃燙食等。這些因素不一定導致癌症發生，但是可增加癌症發生的風險。
膳食營養因素的防癌機制
❀ 維生素A及類胡蘿蔔素可以結合細胞表面的受體誘導細胞凋亡，抑制細胞增殖；
❀ 十字花科蔬菜中的硫代葡萄糖酸鹽的代謝産物異硫氰酸鹽可使細胞周期停滯；
❀ 鈣對胃腸道細胞的生長具有抑制作用；
❀ 維生素E既能誘導也能防止細胞凋亡；
❀ 綠茶中的茶多酚、深海魚中的n-3脂肪酸、蘋果中的槲皮素、大蒜中的有機硫化物、大豆中的植物雌激素等，都有一定抑制腫瘤血管生成的作用；
❀ 維生素C、維生素E等營養素可抑制癌前致癌物亞硝酸鹽在體內代謝爲致癌物亞硝胺，繼而發揮防癌作用。
❀ 膳食原花青素的攝入對某些癌症的發生具有降低風險的作用。原花青素攝入水平高者患上結直腸癌、胃癌、子宮內膜癌、胰腺癌的風險較低。
❀ 姜黃素的抑制腫瘤細胞生長作用可能通過誘導細胞細胞凋亡、阻斷腫瘤細胞的信號傳導通路、抑制腫瘤細胞生長和轉移、抑制腫瘤血管生成及抑制肝細胞色素P450酶系等途徑實現的。
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正如同施賀德所指出的，除肺癌外，胃癌、肝癌、食道癌和結直腸癌也是中國男性和女性中最常見的癌症。多吃水果蔬菜的平衡飲食、飲酒適量、積極鍛煉身體——養成健康的生活方式是大幅降低上述癌症和其他種類癌症風險的基本手段。除此之外，早期發現、早期治療也至關重要。而且，除了極少數例外情況，早期癌症比晚期癌症致死性更低，也更易治療。
改變不良習慣，給開始走下坡路的身體加強營養支持，適宜的運動鍛煉和積極樂觀的心態，“逆生長”是可以的。拒絕癌症侵襲，健康生活方式你選對了嗎？
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