食物過敏癥狀及康復：

食物過敏，即食物變態反應，實際上是指人對食物產生了過分敏感、過分強烈的反應。主要是過敏原通過口途徑進入我們的身體，使我們身體發生壹系列胃腸道或胃腸道外癥狀。當然，對於部分比較敏感的人來說，可能只要接觸或者聞、吸到某種食物都會引起過敏。我們經常聽說或者看到壹些“沒有口福”的人，在飽餐了豐盛的菜肴之後，便又吐又瀉，腹痛難忍，或者全身出現風團，瘙癢不堪，甚至心慌氣短、不省人事。這些都是食物過敏的表現。容易引起過敏的食物有，雞蛋、牛奶、魚、貝殼類海產品、堅果、花生、黃豆、小麥、芒果等。

第壹，胃腸道問題：惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉，黏液樣或稀水樣便，個別人還會出現過敏性胃炎及腸炎、乳糜瀉等。

第二，皮膚問題：皮膚充血、濕疹、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫。這些問題特容易出現在面部、頸部、耳部等部位。

第三，神經系統癥狀：如頭痛、頭昏等，比較嚴重的還可能會發生血壓急劇下降，意識喪失，呼吸不暢甚至是過敏性休克的癥狀。

註意事項：

1、飲食忌辛辣刺激、煙酒類、海鮮類發物、牛羊狗肉等；

2、多吃水果蔬菜，補充維生素；

3、找到食物過敏源，盡量避免食用同類易過敏食物；

4、避免大量使用激素膏。

容易引起過敏的食物有哪些？

過敏性哮喘導致身體過敏的物質我們稱為過敏原，過敏者的身體會制造抗體來對抗這些過敏原；在正常的情況下，身體制造抗體的目的是為了保護身體不受疾癥 的侵害；但過敏者的身體卻會將正常無害的物質誤認為是有害的東西。當您的身體產生抗體的時候，就表示您的身體對此物質或過敏原已經敏感化了，我們將常見的食物過敏原歸納如下：

·動物蛋白食品：包括牛奶、雞蛋、魚、蝦、蟹、羊肉、牛肉、豬肉，雞肉及其它禽類等。

·刺激性食物或調味品：如辣椒、酒、芥末、姜、蔥、蒜等。

·油料作物及堅果類：包括芝麻、花生、黃豆、核桃、榛子、開心果、腰果等。

·水果及蔬菜類：包括桃、芒果、梨、蘋果、橘子、荔枝、西瓜、扁豆、番茄、茄子等。

·谷類：小麥、燕麥、蕎麥、玉米等。

·食物添加劑：以食用色素、防腐劑為主。